L'empanada

Une pâte au beurre garnie d'une farce au choix, le tout doucement doré au four. Voilà la base de tout empanada. Chaque empanada possède son propre caractère : viande savoureuse, poisson délicat, fromage filant, ou légumes du soleil et de saison. Bien qu’elles soient souvent présentées tout simplement comme un chausson fourré, en Argentine, les empanadas sont bien plus que ça. Elles sont au cœur de chaque réunion, de chaque événement important, en famille ou entre amis, assurant un moment de convivialité.

Comment réchauffer nos empanadas ?

1. dans un four doux, 120/130 degrés, pendant une dizaine de minutes
2. vous pouvez aussi réchauffer vos empanadas sur une poêle ou une plancha, à feu doux, sans matière grasse, en faisant des aller retour pendant 5/6 minutes. La pâte restera croustillante à l'extérieur et souple à l'intérieur. Notre méthode préférée !